《百家讲坛》是中央电视台科教频道（CCTV-10）2001年7月9日开播的讲座式栏目，栏目宗旨为建构时代常识，享受智慧人生。选择观众最感兴趣、最前沿、最吸引人的选题。追求学术创新，鼓励思想个性，强调雅俗共赏，重视传播互动。栏目选材广泛，曾涉及文化、生物、医学、经济、军事等各个方面，现多以文化题材为主，并较多涉及中国历史、中国文化。
《我們這一攤》由攤位「公關」王彩樺、「主廚」胡宇威、「財務總管」夏和熙組成，三人各司其職、發揮所長，一同經營著他們的攤位。他們走訪台灣知名夜市，以台灣特色夜市小吃為主題發揮創意，料理出專屬於《我們這一攤》的招牌創意小吃，甚至到了日本靜岡縣濱松市參加當地一年一度的「濱松祭」擺攤賣起改良的日式風味台灣小吃「蔥抓餅」、「地瓜球」，三人也體驗當地為新生兒祈福的巨型風箏大亂鬥活動，這也是該祭典的最大高潮之一。
求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
全员南方人的“冰雪绝缘团”，前往冰天雪地的北方，在来自本地的“雪生雪长团” 的引导下打卡当地特色。主客双方通过改编自当地生活习惯的冰雪游戏进行比拼， 展现别样的冰雪魅力。
走西口是中国近代史上最著名的五大人口迁徙事件之一，是一部心酸的移民史，五百余年间，一批批移民为谋生计，弃家离乡迁入蒙古草原，在蒙古地区白手起家，艰苦创业，推动了蒙古地区的经济发展与文化融合。走西口历程中所体现出的先民们的智慧、勤劳与坚毅值得中华儿女吸取。
是东森电视制作和监制的东森综合台谈话性节目
