小摊起家，打造黄鳝名坊

九十年代，戴志远赴宴席用餐时，因一道菜品被女方家人言语轻视，他却从中看到药膳的发展机遇。他凭借家中传承的烹饪手艺摆摊经营，创业路上接连遇到配方被抄袭、同行仿店争抢客源、供货渠道受阻、不实传言困扰等各类难题，面对林家接连不断的竞争打压，他稳住合作农户资源，在美食评选活动中拔得头筹，和多家酒楼达成长期供货合作，最后将不起眼的黄鳝做成热门特色菜品，开设戴记黄鳝坊，实现事业向好发展。