土灶鹅香传千里

百年老号传人林卫东，因不肯在食材上妥协退让，毅然离开了深耕多年的老店。他扎进郊外的苹果园里白手起家，散养肉质紧实的三花大鹅，亲手垒起黄泥土灶，用陈年苹果木细细焖炖。凭着地道用料与一股子较真劲儿，这锅香气四溢的铁锅炖大鹅很快就声名远扬，引来八方食客，也得了乡里乡亲的交口称赞。后来他又把祖传手艺与现代工艺相结合，建起标准化冷链厂房，让这份朴实无华的乡野美味走出了大山，走向了更广阔的天地。